ドルマデス：ギリシャ料理-地中海Navi

... プレートに乗っていたものは・ 地中海風アンティパスト（前菜）の盛り合わせ レモンライスのブドウの葉包み（ドルマデス）だとか魚のマリネとか ガーリック風味のマッシュルームとかオリーブとかがお上品にのっていた。 ...

... 地中海 料理の一種だが、 イタリア や南フランスの地中海料理よりも トルコ料理 や レバノン料理 など東地中海地方の料理との共通点が多く、独特の魅力がある。 ... ドルマデス ブドウ や キャベツ の葉で肉と米などのフィリングを包ん ...