ムサカ：ギリシャ料理-地中海Navi

... ホワイトソースをかけてこんがり焼いた料理、ムサカ。 もっともポピュラーなギリシャ料理のひとつですが、トルコやブルガリアなど地中海周辺の国で広く食べられている料理でもあります。 だからムサカ、とひとくちに言っても様々な作り方があります。 ...

... あ、ミートソース？か？ ムサカはバルカン半島と中東（エジプトなど地中海沿岸）の伝統的なナス料理で、ギリシャ料理としてが有名らしい。→ wiki 「ギリシャだったか、何かその辺の茄子使ったラザニアに似たやつやんなぁ」が私の知識。 ...

いつぞやのミートソース、一度スパゲティで食べて、きのうはムサカを作りました。 ムサカは地中海沿岸のお料理で、国や地域によってだいぶ色々バリエーションがあるみたいです。 アネは何年も前に池袋のカッパドキアというトルコ料理屋さんで食べてから作る ...

... お料理！ 今回は有名な ムサカ 作りに挑戦しました。 私の地中海地方への想い入れが大きいことは、このブログでは有名な話？ですが、ここ数週間のように、身体や心の疲れがピークに達してくると、益々地中海への郷愁の念は大きくなってきます。 ...

... ギリシャ風とレシピにあるのは、ムサカが地中海地方でいろんなバリエーションで食べられているから。 ギリシャ風なので、ラム肉、スライスしたナス、層状に作ってみました。 ムサカは、ギリシャを代表する料理だそうです。 食べた感想は ...

会社の友達と2人で行きたいのですが、(ナスの食べたいお料理があって)どこか美味しいお店をご存知の方、教えて下さい!ちなみに、その友達も私もお酒が結構好きです。だからお酒もおいてあるお店だとと嬉しいです